|
Tipico salume ottenuto da carni italiane provenienti da
suini pesanti appositamente allevati per la
produzione di prosciutti di Parma e San Daniele e di tutti i salumi
stagionati di pregio.
La coppa viene salata col poco sale sufficiente a
renderla sapida e profumata e maturatacon una lunga stagionatura
naturale in cantine sotterranee in muratura.
|
