Pancetta tesa aromatizzata, macerata, poi appesa a stufata

pancetta affumicata stufata

Pancetta affumicata stufata

pancetta affumicata stufata

Prodotto senza glutine e senza allergeni

Pancetta tesa suina aromatizzata e messa a macerare per giorni in salamoia, successivamente appesa ed arrostita.
Mentre cuoce viene insaporita con fumo di faggio e rovere bruciati umidi a questo scopo.

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le sue peculiarità

  • Parziale Parziale
  • Affettato in busta Affettato in busta
  • Pezzatura da 1,5 a 2,2 Kg